Gli anziani possono beneficiare di due tazze di cocco al giorno, seguendo i risultati di un nuovo studio pubblicato nella rivista della rivista Neurologia che dimostra che bere due tazze di cioccolata calda ogni giorno ha dato alle persone anziane una spinta alla loro memoria e capacità di pensiero. Nello studio, condotto da ricercatori della Harvard Medical School di Boston, sono state valutate 60 persone con un'età media di 73 anni; Nessuno dei quali ha avuto problemi con la demenza. Tuttavia, 18 stavano vivendo un flusso sanguigno compromesso all'inizio dello studio. Ciò è stato mostrato attraverso test ad ultrasuoni. Ai partecipanti è stato detto di bere due tazze di cacao caldo su base giornaliera per 30 giorni e di non consumare cioccolato durante questo periodo. A metà è stato somministrato cacao ricco di flavanolo e al resto è stato somministrato cacao a basso piatto. I flavanoli sono un gruppo distinto di composti nella famiglia flavonoide e sono antiossidanti che si verificano naturalmente. Possono essere trovati nel vino rosso e nel tè oltre al cacao. Per molti anni, gli esperti di salute hanno entusiasmato l'effetto positivo che i flavanoli di cacao possono avere sul sistema vascolare del corpo. I flavanoli sono ottimi per il flusso sanguigno sano in quanto stimolano la produzione di ossido nitrico; Una sostanza chimica prodotta naturalmente nel corpo che dilata i vasi sanguigni. "Stiamo imparando di più sul flusso sanguigno nel cervello e sul suo effetto sulle capacità di pensiero. Poiché le diverse aree del cervello hanno bisogno di più energia per completare i loro compiti, hanno anche bisogno di un maggiore flusso sanguigno. Questa relazione, chiamata accoppiamento neurovascolare, può svolgere un ruolo importante nelle malattie come quella di Alzheimer", ha affermato il dott. Farzaneh Sorond, l'autore principale dello studio Brigham e Si è scoperto che l'88% di coloro che avevano compromesso il flusso sanguigno all'inizio dello studio aveva sperimentato un miglioramento del loro flusso sanguigno di una media dell'8,3%. Ciò si confronta con il 37% delle persone che migliorano in modo simile che aveva un normale flusso sanguigno all'inizio dello studio. Inoltre, quelli con un normale flusso sanguigno non hanno migliorato i test che hanno misurato le loro capacità di pensiero, tuttavia le 18 persone con flusso sanguigno compromesso hanno fatto. Quest'ultimo in realtà è riuscito a ridurre il tempo necessario per completare le attività; scendere da una media di 167 secondi a 116 secondi per attività come la connessione di punti sequenziali su pezzi di carta o riconoscere caratteri particolari sugli schermi dei computer. Non ci sono state differenze statistiche importanti nel flusso sanguigno o nei punteggi dei test tra i due gruppi di cioccolata calda che favorirebbero il cacao ricco di flavonolo o viceversa e i ricercatori ritengono che potrebbe richiedere solo una piccola quantità di flavanolo per rivelarsi benefica per coloro che hanno un flusso sanguigno compromesso. In alternativa, riconoscono che potrebbe essere un altro ingrediente, come la caffeina, che sta causando i cambiamenti. Prima che le persone inizino a comprare grandi quantità di cioccolata calda, gli autori dello studio sollecitano cautela. "Siamo diversi passaggi da questa raccomandazione. Prima di raccomandare il cacao, è importante tornare indietro e capire cosa c'è dentro che lo sta facendo e assicurarsi che sia sostenibile", afferma il dott. Sorond. Inoltre, il consumo di grandi quantità di una bevanda zuccherata porterà invariabilmente a un rischio di decadimento dei denti e aumento di peso/obesità - con quest'ultimo anche legato a problemi cognitivi in ​​sé. L'Associazione dell'Alzheimer ha rilasciato ieri una dichiarazione che critica lo studio e le sue implicazioni. "Questo è uno studio molto piccolo e molto preliminare e non è ben progettato come test di un intervento o una terapia", ha affermato Maria Carrillo, vicepresidente delle relazioni mediche e scientifiche presso l'associazione. Ha aggiunto: "Nessuno dovrebbe iniziare a bere il cacao con l'aspettativa che fornirà benefici cognitivi basati su questo studio. Non c'era un gruppo di controllo in questo studio da confrontare con il gruppo che ha bevuto il cacao".