Due nuovi studi appena pubblicati hanno rivelato forse benefici per la salute forse imprevisti da una tazza di caffè quotidiana. Il professore associato del dottor Jiali Han presso il Brigham and Women's Hospital negli Stati Uniti ha dichiarato: "I nostri dati indicano che il caffè più caffeinato consumi più basso il rischio di sviluppare quella che è la forma più comune di cancro della pelle nel Regno Unito causando circa 80.000 casi ogni anno, carcinoma a cellule basali". Mentre il carcinoma a cellule basali si diffonde solo in altre parti del corpo in solo lo 0,5% dei casi e sta crescendo lento, provoca una notevole malattia e pone un onere per i sistemi sanitari. Il dott. Han e i suoi colleghi hanno analizzato i dati di due studi che duravano più di venti anni e coinvolgono 112.897 partecipanti e hanno trovato un legame tra il consumo di caffè e un riduzione del rischio di carcinoma a cellule basali. Risultati simili sono stati osservati con altre fonti di caffeina come: tè, cola e cioccolato, tuttavia, non vi era alcuna connessione tra carcinoma a cellule basali e caffè decaffeinato, che ha portato il dott. Han a suggerire che è la caffeina nel caffè che è responsabile del ridotto rischio di carcinoma a cellule basali Questi risultati sono stati supportati dai dati del topo che hanno indicato che la caffeina potrebbe bloccare la formazione del tumore della pelle, tuttavia, saranno necessari più studi e più tempo prima che questi risultati potessero essere considerati definitivi. In un altro studio, gli scienziati dello sport guidato da Jason Tallis alla Coventry University hanno scoperto che bere caffè potrebbe aiutare gli anziani a mantenere la forza muscolare. Mentre è noto che la caffeina può aiutare i muscoli a produrre più forza negli adulti, gli scienziati sportivi della Coventry University volevano vedere se c'era qualche legame tra il consumo di caffeina e la forza muscolare negli anziani. I loro studi con topi che vanno dal giovane a adulto, hanno scoperto che nonostante un effetto ridotto nella caffeina anziana può ancora aumentare le prestazioni muscolari aggiunte. I possibili benefici per la salute di questi due studi possono essere aggiunti all'elenco delle condizioni che un aumento del consumo di caffè può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e malattia di Parkinson. Il consumo di caffeina è stato anche collegato a migliori processi di pensiero e a migliorare le capacità di memoria nella vita successiva.