During childhood our parents would always encourage us to eat our greens, and how we wouldn’t grow up to be big and strong without them! The benefits of green vegetables may be bigger than we first thought however, after researchers discovered that not only can general health and development be boosted, but eating one or two cups of lightly steamed broccoli per day could act as a treatment for those suffering with asthma. Lo studio, condotto da un team di ricerca con sede all'Università di Melbourne, ha mostrato come il consumo di verdure dalla famiglia crocifera - che comprende anche cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e bok choy - possano aiutare a invertire danni ai polmoni e proteggere contro l'influenza che causano sintomi di asma. La chiave è il sulforaphane presente in natura che si trova nei broccoli e nelle altre verdure verdi. Solo in Gran Bretagna ci sono circa 5,4 milioni di asmatici, che comprende 1,1 milioni di bambini. Tuttavia, la condizione polmonare è diffusa in molte parti del mondo, con numerosi fattori legati allo sviluppo di esso come essere esposti al fumo di tabacco, specialmente se la madre era Fumo Durante la gravidanza - e una storia familiare di asma o altre condizioni allergiche significa che è più probabile che tu lo ottenga. Inoltre, si ritiene che gli aspetti degli stili di vita moderni svolgano un ruolo nell'aumento del rischio di asma. Una dieta ricca di alimenti trasformati, che vive in un'area con elevato inquinamento atmosferico e cresciuto in una casa in cui c'è un animale domestico - in particolare un gatto - si ritiene che tutti siano fattori che contribuiscono. "In Australia, l'asma colpisce una persona su dieci ed è qualcosa che è in aumento", ha dichiarato la studentessa dell'Università di Melbourne, la studentessa Nadia Mazarakis, che ha intrapreso ricerche sull'argomento con il supervisore Dr Tom Karagiannis. "I test di laboratorio hanno dimostrato che il consumo di broccoli cambia la formazione delle vie aeree e può rendere la respirazione chiara più facile per coloro che soffrono di asma e allergie", ha affermato Mazarakis. "I blocchi nelle vie aeree sono stati invertiti quasi interamente. L'uso dei broccoli per trattare l'asma può anche aiutare per le persone che non rispondono al trattamento tradizionale." I risultati arrivano in quanto vi sono studi crescenti sull'assistenza sanitaria che cercano di coinvolgere la dieta insieme a trattamenti di farmaci da prescrizione. È stato sottolineato, tuttavia, che la ricerca è ancora in una fase iniziale e in nessun momento durante un attacco di asma o difficoltà respiratorie in caso di consulenza medica abituale. Fondamentalmente, gli inalatori dell'asma sono ancora un must! Mazarakis presenterà i risultati dello studio alla Conferenza di ricerca universitaria del 2014 sulla sicurezza alimentare a Shanghai, in Cina.